Comidas brasileiras saudáveis: confira algumas receitas

Quando pensamos em comidas brasileiras saudáveis, alguns pratos típicos nos vêm à cabeça. Alguns deles são:

• Arroz com grão-de-bico;
• frango com quiabo;
• torta de frango com legumes e vegetais;
• picadinho de carne com legumes.

Veja como preparar algumas dessas receitas a seguir.

2 receitas de comidas brasileiras saudáveis: veja como preparar

Aprenda a preparar duas receitas fáceis de comidas brasileiras saudáveis

1.Torta de frango com legumes e vegetais

A torta de frango com legumes e vegetais é um prato essencial quando se fala de receitas saudáveis. Como sabemos, o café da manhã deve ser composto de alimentos saudáveis e um deles pode ser este prato. Aprenda como fazê-lo.

Ingredientes

Para a massa:

• 1 copo de óleo;
• 1 copo de leite;
• 2 copos de farinha de trigo;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
• 1 colher (sobremesa) de sal;
• 3 ovos.

Para o recheio:

• Legumes (de preferência frescos), como batata, cenoura, abobrinha, milho verde, chuchu, ervilha (congelada) e azeitona cortados em cubos bem pequenos;
• 1 kg de peito de frango desfiado;
• 300 g de queijo mussarela ralado grosso;
• molho de tomate do tipo Pomarola;
• alho assado;
• 1 cebola picadinha ou ralada;
• batata palha.

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe no valor todos os legumes, com exceção da azeitona e da ervilha, até que fiquem bem macios.
2. Depois de cozidos, ainda na panela, acrescente a azeitona, a ervilha e o sal a gosto. Reserve.
3. No tempo que os legumes cozinham, misture todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente 3 minutos ou até que fique uma mistura heterogênea. Reserve.
4. Em uma panela contendo óleo ou azeite, refogue a cebola bem picadinha, o alho amassado, acrescente o frango desfiado e refogue um pouco mais.
5. Depois, acrescente o molho de tomate, sal e ervas a gosto, um pouco de água para que fique mais úmido e deixe 2 minutos no fogo alto para refogar.

MONTAGEM:

1. Em uma tigela de vidro untada com manteiga, distribua em camadas um pouco mais da metade da massa, ⅓ do frango desfiado, metade dos legumes cozidos e, por último, o queijo ralado.
2. Repita as camadas de frango e acrescente a batata palha, os legumes e a última camada de frango desfiado.
3. Por cima de tudo, acrescente o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 250º por 10 minutos.
4. Depois de cerca de 20 minutos, desligue o forno e deixe por mais 5 minutos com a porta fechada.

2. Picadinho de carne com legumes

Esse prato é típico da culinária brasileira, além de ser rico em vitaminas e minerais que podem fazer parte do seu dia a dia. Confira como ele é feito.

Ingredientes:

• ½ kg de patinho ou coxão mole cortado em cubos.
• 3 batatas médias cortadas em 4 pedaços.
• 2 cenouras cortadas em 6 pedaços.
• 2 mandioquinhas cortadas em 4 pedaços.
• 1 cebola média cortada em rodelas.
• Alho a gosto.
• 1 colher (café) de sal.
• Salsa e cebolinha a gosto.
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate.
• 1 colher (sopa) de manteiga.

MODO DE PREPARO:

1. Coloque a cebola, a salsa, a cebolinha, a carne, o alho, o extrato de tomate e a manteiga em uma panela de pressão e cubra com água.
2. Deixe tudo cozinhar por 30 minutos.
3. Retire a pressão, acrescente os outros ingredientes, tampe a panela e deixe por mais 15 minutos.

A RememBR tem as melhores comidas brasileiras saudáveis para colorir seu prato!

Confira nossos produtos e adquira ingredientes para preparar todas as receitas saudáveis que quiser. Acesse nosso site para saber mais.