2 receitas de festa junina para fazer na sua casa

Sabemos que junho é mês da festa junina: uma tradição bem brasileira e amada por todos que já frequentaram as maiores festas juninas no Brasil dedicadas aos santos populares, tais como a festa de São João e a do Dia de Santo Antônio.

Com isso em mente, nos vêm logo no pensamento a mais famosa característica que faz parte dessa celebração: as comidas típicas de festa junina. Dentre elas, não podem faltar:

1. O pé-de-moleque.
2. O arroz-doce.

Então, coloque o seu chapéu de palha e venha aprender a cozinhar esses pratos deliciosos e saber mais sobre essa comemoração do mês de junho.

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Qual é a origem da festa junina?

A festa junina teve origem no Brasil no século XVI e era chamada de "festa joanina"

A festa junina começou a ser comemorada no Brasil no século XVI, mas já era tradição popular na Espanha e em Portugal, por isso, foi trazida pelos portugueses durante a colonização. No princípio, essa comemoração era conhecida como “festa joanina” como uma referência direta a São João, mas, com o passar dos anos, teve seu nome alterado.

Sabe-se que a festa junina é bastante conhecida pelo seu tom religioso, e já o era desde aquela época. Apesar desta importante marca, hoje em dia a festividade também recebe características típicas da zona rural.

A festa tornou-se popular sobretudo na região Nordeste do país, onde acontecem as melhores celebrações. Atualmente, a maior festa junina acontece em Campina Grande, localizada no estado da Paraíba.

As festas juninas do Brasil são marcadas por diversos símbolos, como a quadrilha, as comidas que já mencionamos anteriormente e a vestimenta, que inclui roupas de pano quadriculado e xadrez, por exemplo. Saiba mais sobre alguns desses símbolos a seguir.

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Alguns símbolos da festa junina

Você já viu alguma fogueira de São João? E já mandou algum correio elegante? Se você não conhece esses elementos da festa junina, acompanhe agora detalhes sobre eles.

A fogueira de São João

A fogueira de São João nasceu da seguinte história: numa tarde, Santa Isabel foi à casa de Nossa Senhora e contou-lhe sobre o nascimento de seu filho, que foi João Batista. Nossa Senhora então quis ficar informada sobre a nascença do menino e perguntou como poderia saber da data.

Santa Isabel então respondeu que quando João Batista nascesse, ela acenderia uma fogueira bem grande para que Maria pudesse vê-la de longe e saber que o filho da Santa nasceu.

A promessa foi cumprida e, um dia, Nossa Senhora viu a fumaça e as chamas vermelhas. Dirigiu-se para a casa de Santa Isabel e encontrou João Batista, um dos santos mais importantes da religião católica, no dia 24 de junho, quando até hoje realiza-se essa fogueira.

O correio-elegante

Acredita-se que o correio-elegante teve origem na celebração de Santo Antônio, porque ele é o santo casamenteiro, ajudando a formar novos casais e contemplando a realização dos pedidos feitos para o santo.

Receitas típicas da festa junina

Aprenda a fazer duas receitas típicas da festa junina brasileira: o pé-de-moleque e o arroz doce

A seguir, aprenda a preparar 2 receitas marcantes desta celebração.

1.Pé-de-moleque

Você vai precisar de:

• ½ quilo de amendoim queimado e descascado;
• ⅓ quilo de açúcar;
• 1 lata de leite condensado;
• 3 colheres (sopa) de margarina.

COMO PREPARAR:

1. Coloque em uma panela o amendoim, o açúcar e a margarina.
2. Leve-a ao fogo, mexendo constantemente.
3. Assim que uma calda se formar, coloque o leite condensado.
4. Mexa bem, até que a calda se solte do fundo da panela, da mesma forma que acontece com brigadeiro.
5. Coloque em um tabuleiro untado com margarina.
6. Assim que esfriar, corte o doce em pedaços.

2. Arroz-doce cremoso

Ingredientes:

• 1 xícara e ½ de arroz;
• 2 xícaras e ½ de água;
• 5 xícaras de leite;
• 2 colheres de baunilha;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• açúcar a gosto;
• canela em pó ou em lascas.

COMO FAZER?

1. Coloque o arroz e a canela na água e deixe ferver até secar.
2. Feito isso, coloque o leite, a baunilha, o leite condensado e o açúcar, mexendo sempre.
3. Deixe ferver por 15 minutos. Depois, coloque o creme de leite e mexa.
4. Ferva por mais 5 minutos.
5. Polvilhe o arroz com canela.
6. Ele pode ser servido quente ou frio, conforme você preferir.

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